感謝です

  • 2017.11.23 Thursday
  • 21:47
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18年使っている教室を改装する事になりました!
 
改装前、親友が手伝ってくれて大掃除✨
 
 
最後にお神酒と塩をお供えしました!
 
長い間、私の大切な大切な生徒さんを迎えてくれてありがとう😂
 
 
商工会議所やコンサルティング会社のお力を借り新しい教室を再スタート致します!
どうぞ、今後とも宜しくお願いします✨
 
 
 
#ナオミパンとクッキングサロン #お料理教室 #パン教室 #自宅サロン #愛情のある手抜き料理 #名東区 #名古屋市 #お惣菜 #お弁当 #塾弁 
 

大切なお友達と名古屋観光

  • 2017.11.12 Sunday
  • 00:28
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主人の友人が大阪から遊びに来てくれましたimage00.gif
 
普段、とってもお世話になっている方々✨
 
初めてお会いします!
 
名古屋駅までお迎えに行きましたが…
う〜〜〜〜〜ん
ドキドキするなーっimage01.gif
 
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実際お会いすると、とっても気さくな方で安心しましたimage03.gif
 
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先ずは味仙へ❤️
 
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21:30頃の藤が丘店!
駐車場は満車〜
相変わらずの繁盛ぶりですimage06.gif
 
 
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初味仙という事なので↑↓ 定番を頼む事にしましたimage08.gif
 
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美味しい〜〜〜
しかし、辛い…
そしてニンニクが強烈〜(´+ω+`)
 
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ニンニク臭を漂わせたまま一夜過ぎ…
(笑)
 
 
次の日は朝から千代保稲荷に行ってきました❤️
 
今回は早めに到着出来たので超有名店「玉家」に直ぐ入店が出来ました!
 
 
やっぱり美味しいなぁimage11.gif
 
 
金ピカの店内からもパワーをもらえた様な気がします(笑)
 
 
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その後、名古屋に戻り…
「山本屋 味噌煮込みうどん」
 
出来上がった味噌煮込みうどんは直ぐには食べず、フタをして暫くガ、マ、ン!
 
卵が好みの半熟具合になったらフタを取り皿にして頂きますimage13.gif
 
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ここの浅漬け…
飾り気のない普通の浅漬けだけど、その普通感が普通じゃないimage15.gif
 
おかわりも出来ますimage16.gif
 
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その後、ノリタケの森や大須など観光し 我が家へ❤️
 
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心ばかりの手料理ですが、おもてなしimage19.gif
 
とーっても濃く、楽しい一日でした!
 
また是非お越しくださいimage20.gif
 
 
 
 
 
 
 
 

2017 クリスマスシュトーレン リューベッカ

  • 2017.11.11 Saturday
  • 02:19
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沢山のフルーツに胡桃、ブランデーや良質なバター❤️
シナモンやカルダモンを練り込んだimage00.gifシュトーレンimage01.gifimage02.gif
 
この香りが部屋中に充満すると、我が家の家族は冬の訪れを感じる様ですimage03.gif
 
私が毎年焼いているシュトーレンは特にふんだんに「ローマッセマジパン」を練り込むリッチタイプ✨
 
今年はドイツ リューベッカ社の高級ローマッセマジパンを使用しています!
 
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リューベッカ社のマジパンはネットで買うと1キロこのお値段image05.gif
 
 
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大盤振る舞いでガンガン練り込んで作っちゃってます(笑)
 
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是非、是非お試しくださいimage08.gif
 
 
 

11月のキッズクッキング♪

  • 2017.11.07 Tuesday
  • 22:45
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暦の上では冬ですimage00.gif
 
クリスマスにお正月…
キッズがワクワクしちゃう季節ですねぇimage01.gif
 
今月のキッズクッキングでは和食をレッスンします‼︎
 
手作りの和食を食べて身体を整えておきましょうimage02.gif
 
 
大根と厚揚げの煮物
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これからどんどん美味しくなっていく大根をコトコト煮ますimage04.gif
 
大根を乱切りする事により味付きが良くなるワケですが…この乱切り、キッズにはなかなか難しい様ですimage05.gif
 
さて…
どんな乱切りになるかなーimage06.gifimage06.gifimage06.gif
 
 
ひじきと豚肉の炊き込みご飯
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鉄分、食物繊維、カルシウムがギッシリ詰まったひじき‼︎
 
生姜、豚肉、人参と一緒に甘辛く炊きご飯に混ぜます❤️❤️❤️
 
我が家の定番ご飯ですimage01.gif
 
 
 
りんごのコンポート
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りんごは加熱する事で栄養価が劇的にアップします‼︎
 
加熱したりんごに生クリームやアイスクリームを添えて召し上がれimage09.gif
 
 
今月もキッズクッキングでみんなを待ってまーすimage10.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 

梶田泉先生をお招きして

  • 2017.11.05 Sunday
  • 23:52
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本日19:00〜
梶田泉先生をお招きして「チーズとワイン、パーティー料理」講習会を開催しました!
 
 
上二枚…講習直前だと言うのにシンレイ写真の様な写真を撮りハシャグ二人✨(笑)
 
 
楽しく、美味しく、嬉しい講習になりました!
 
 
明日は2講習❤️
皆様、どうぞ気をつけてお越しくださいませ😊
 
 
 
#ナオミパンとクッキングサロン #お料理教室 #パン教室 #愛情のある手抜き料理 #梶田泉 #チーズ #モンドール

11月のお料理コース♪

  • 2017.11.03 Friday
  • 23:30
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ナオミ パンとクッキングサロンの「お料理コース」では月替りでレッスン内容を更新していますimage00.gif
 
 
和風
洋風
中華
簡単なお菓子、スナック…
 
それぞれ日々の食生活に役立てて頂ける「愛情のある手抜き料理」をレッスンしていますimage01.gif
 
11月は「中華」の月image02.gif
 
私が大好きなチーズタッカルビを中心にレッスン致します‼︎
 
試作で何回も何回も作って食べたのに…
まだ食べたい(笑)
 
 
コチュジャンは使いません。
スキレットでチーズタッカルビimage03.jpg
 
タッカルビと言えば外せない調味料にコチュジャンがあります。
 
ダッカルビ食べたーい!
作ろう❤️❤️❤️
あ、コチュジャン無いわっ💦💦💦
 
って事が結構あるのですimage04.gif
 
今回はこの地方のご家庭にはまず有る赤味噌を使いチーズタッカルビを作りますimage05.gif
 
韓国唐辛子で辛味をつけるので好みのに合わせての増減もカンタンです!
 
愛情のある野菜たっぷりの手抜きチーズタッカルビ(笑)
 
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どうぞおウチの定番料理にしてください!
 
 
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エビとニラの春雨サラダ
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電子レンジで10分弱
あっという間に出来上がり✨
 
私はパクチーをたっぷり添えて食べていますimage09.jpg
 

大根の甘酢漬け
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冷蔵庫で長期保存可能なお漬物です!
 
何気ない一品が手作りって素敵ですimage11.gif
 
こちらも是非ご家庭の定番にしてくださいimage12.gif
 
 
今月もナオミ パンとクッキングサロンで皆様のお越しを楽しみにお待ちしていますimage00.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 
 
 

10月のレッスンを振り返って♪パンマスターコース

  • 2017.11.03 Friday
  • 16:07
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10月のパンマスターコース♪
生地を決められた大きさに伸ばして綺麗な形にカットしたり…image00.gif
 
カットした生地にシナモンクリームを塗ってりんごをサンドしたり…image00.gif
 
比較的、細かい作業が多かったかと思いますimage01.gif
 
時に全員が作業に集中してシーーーーンッとなったり(笑)
 
時にワイワイ楽しく雑談しながら賑やかに作業したり(笑)
 
グループによって、教室の雰囲気がガラッと変わるのも楽しいなぁimage02.gif
 
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これはテキスト通り作ったもの。
 
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出来上がりはこんな感じ✨
 
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こちらはテキストとは違う方法で作ったタイプ
 
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出来上がりはこんな感じ✨
 
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綺麗な仕上がりですが、成型にとても手間がかかるしワイルド感がなく…
私の好みでなかったのでボツimage08.gif
 
 
オバケのテーブルロール
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国産小麦、春よ恋を使用しています!
 
お砂糖やバターも体に優しいこだわった物を使っていますimage10.gif
 
頭になる部分はなるべく触らず…シッポ部分を細くした方がオバケらしく、お味もgooです!
 
 
 
焼き上がったら食用竹炭で顔を描きましたimage11.gif
 
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皆さん本当ーーに上手‼︎‼︎‼︎
 
イニシャルを書いたり、お子さんやペットちゃんの名前をかいたり…
 
中には集中力が切れてしまい「へのへのもへじ」にしてしまった方も(笑)
 
それは、それで楽しいのですimage13.gif
 
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クロック.ケーク
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牛乳パックを利用して、パウンドケーキ状に仕上げたフレンチトーストですimage16.gif
 
 
 
今回はハム、ベーコン、チーズ、ほうれん草をサンドしましたimage17.gif
 
カスタードクリームやクリームチーズ、フルーツを挟めばデザートバージョンになりますimage18.gif
 
熱々にアイスクリームを添えて食べて頂くのもオススメ✨
 
 
 
来月も美味しく、楽しいレシピをお届け致しまーす!
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方 直美
 
 
 

タッパーウェアー みじん切り器 届きました

  • 2017.11.03 Friday
  • 09:57
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激安だったタッパーウェアーのみじん切り器✨
 
皆さんから沢山のご注文を頂き、早々に料理教室に届きました!
 
教室がウン十個みじん切り器であふれております(笑)(笑)(笑)
 
お近くにお寄りの際は是非お立ち寄りくださいませ😊✨👌

10月のレッスンを振り返って♪ お料理コース

  • 2017.11.01 Wednesday
  • 15:42
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お陰様で10月のレッスン課程、全て無事に終了致しましたimage00.gif
 
毎年10月は、どのコースもユーモアのある内容をご準備していますimage01.gif
 
お料理コース♪
「秋じゃがの白いカレー」
 
ダイエット効果、美肌効果、健康効果…
それぞれ大きく期待されるクミンパウダーを沢山使います!
 
使用する油は高品質なオリーブオイルを少々。
しかもグルテンフリー!
 
とっても体に優しいカレーです❤️
 
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隠し味はお味噌
(信州味噌使用…⬇︎どれだか分かる?w)
 
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煮込み時間は短時間です!
 
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白いカレーに合わせる「かぼちゃご飯」
 
βカロチン豊富…と言うことはウイルスを撃退したりガンになりにくくしたり👍✨
 
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甘みがあってとっても美味しいご飯です🎃
 
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「根菜とひじきの明太ソースサラダ」
 
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ごぼう
蓮根
ひじき
レッドキャベツ
レッドオニオン
サラダオニオン
カイワレ
青じそ
ミョウガ
ピンクロッサ
赤ピーマン
レタス
キャベツ
人参
水菜
食用菊
 
 
色んなお野菜を使ったこのサラダ!
 
ご家庭で全て準備するのは大変だから↑から数週間ピックアップしてねimage08.gif
 
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お腹のお掃除にピッタリimage10.gifimage10.gifimage10.gif
 
どうぞデトックスしてねimage11.gif
 
 
 
 
 
 

ほぼ半額 みじん切り器 タッパーウェア

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 23:25
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教室でも使用しているタッパーウェアのみじん切り器(生クリームの泡立ても抜群✨)がナント半額近いお値段になっています😂
 
5000円image00.gif✨✨✨
私は一万円近く出して購入したのにーーーimage01.gif
 
数量限定と聞いていたので、買えない物…と諦めていましたがまだ購入可能だそうですimage02.gif
 
買い替え、プレゼントに…
絶好のチャンスかと‼︎‼︎‼︎
 
今週の金曜までですimage03.gif
ご入り用の方はお早めにご連絡くださいませ✨
 
 

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