完全手作りのお弁当を販売しています

  • 2018.09.18 Tuesday
  • 10:11
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仕事をしていて、育児をしていて、介護をしていて気付いた事…
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家族に手作り料理を作りたくても作れない事がある💦
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そんな体験からこんなお弁当を作っています😊
 
 
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like a mom
〜お母さんの様な愛情で作ったお惣菜〜
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ほとんどのお料理はこのトレーのまま冷凍保存可能です❤️
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自然解凍または温め直してお召し上がりください🍀
 
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次回は9/25、9/26
〜秋の完全手作り弁当〜
赤飯
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秋刀魚の骨まで❤️
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秋茄子のコリアングラタン
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甘辛かぼちゃ
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卵と野菜のピクルス
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付け合わせ野菜
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1000円になります。
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内容を変更する場合もあります。
写真は先日販売した内容です!
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ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
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敬老のお祝い金

  • 2018.09.17 Monday
  • 22:49
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来月88歳になる母です。
おかげ様で名古屋市より敬老のお祝い金を頂戴しました!
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今は週4日デイサービスにお世話になりながら何とか仕事の量も減らさず自宅で介護する事が出来ています🍀
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制度に感謝
ケアマネジャーさんに感謝
皆様に感謝
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お母さん、時にイライラしたりしてゴメン💦
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今しばらく私の側に居てね❤️
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#介護
#母
#敬老の日
#感謝
#ありがとう
#米寿
 

9月のキッズクッキングコース♪

  • 2018.09.15 Saturday
  • 15:56
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食欲の秋ですねぇ❤️
 
今月のキッズクッキングでは熱々ホットサンドを作りますimage00.gif
 
グラタンのホットサンドimage01.jpg
 
 
たまねぎとソーセージをバターで炒めます!
 
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薄力粉を入れて更にしっかり炒めてね❤️
 
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少しずつ牛乳を加えますimage04.gif
 
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出来上がったグラタンをパンに挟んで…
 
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プレス!プレス!
 
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熱々を召し上がれ〜
 
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パイナップル缶で作る
手作りパイナップルジャム

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パイナップル缶をあらみじん切りします!
 
 
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材料と共に煮詰めれば出来上がりimage11.gif
 
 
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クリームチーズと共にホットサンドにします!
 
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クラッカーに添えても美味しいよぉ❤️
 
 
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楽しく食と関わるキッズクッキング✨
 
今月もみんなのお越しをお待ちしてますimage15.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 
 

全員集合

  • 2018.09.14 Friday
  • 13:43
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長女とボーイフレンドが我が家で食事をする事になったのでコストコで買い出し❤️
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大阪のトーチャンも帰ってこれるので久しぶりに全員集合✨
ワクワクするなー😊💕
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買い物前にもフードコートで軽めのランチ!
軽め?
カロリーを調べてみよう👌
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*コストコのソフトクリーム 約500キロカロリー
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*プルコギベイク 約1000キロカロリー
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*チーズピザ 約700キロカロリー
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😳😳😳😳😳
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アメリカのファストフードを甘く見てたわ💔
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ダイエット中なのに…ヤバイ😆
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セントラルトリミングアカデミー 体験入学

  • 2018.09.09 Sunday
  • 13:51
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今日は専門学校セントラルトリミングアカデミーの体験入学の講師に伺っています😊
 
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体験入学…あれこれ選べるセレクトメニューの中で私は「手作りワンニャンおやつ」を担当しています!
 
 
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今日はどんな方々と出会えるかなぁ😊
 
 
 
 
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9月のパンと美味しいデリのコース♪

  • 2018.09.05 Wednesday
  • 08:26
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とろけるチョコのモンキーブレッド食パン
 
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大人気のモンキーブレッド❤️
 
アメリカ発祥のちぎりパンです!
 
私は生まれて初めてのモンキーブレッドを食べた時の事を今でもハッキリ覚えていますimage01.gif
 
パンを勉強するキッカケになった思い入れのあるパンですimage02.gif
 
今回は冷え性の予防やアンチエイジング効果大‼︎
食物繊維も多く含むココアと生クリームを沢山入れたぱん生地をモンキーブレッド成型します😊
 
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食パンタイプとは斬新なモンキーブレッドでしょーimage04.gif
 
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どうぞお楽しみにぃimage06.gif

 
イタリアンブレッド
 
 
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パニーニやホットサンド向きの軽い食感の白焼きパンです!
 
挟む具材の良さを引き立たせる、縁の下の力持ち的な配合のパンですimage08.gif
 
 
フムス ひよこ豆のペース

 
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フムスってご存知ですか?
 
 
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美容と健康に良いとされているひよこ豆(ガルバンゾー)のペーストです!
 
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茹でたひよこ豆の皮を剥いて丁寧に作ります‼︎
 
パンやクラッカーに添えたり!
 
サラダやカレーの付け合わせにしたりimage12.gif
 
とーっても美味しいんですimage13.gif

ベジーミート

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野菜メインのタコスミートです!
 
ご飯に乗せればタコライスが出来ちゃいますimage15.gif
 
 
パニーニ

イタリアンブレッドにフムスとベジーミートを挟みパニーニに仕上げますimage16.gif
 
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熱々のパニーニを召し上がれimage18.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

9月のパンと美味しいデリのコース♪

  • 2018.09.04 Tuesday
  • 21:43
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とろけるチョコのモンキーブレッド食パン
 
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大人気のモンキーブレッド❤️
 
アメリカ発祥のちぎりパンです!
 
私は生まれて初めてのモンキーブレッドを食べた時の事を今でもハッキリ覚えていますimage01.gif
 
パンを勉強するキッカケになった思い入れのあるパンですimage02.gif
 
今回は冷え性の予防やアンチエイジング効果大‼︎
食物繊維も多く含むココアと生クリームを沢山入れたぱん生地をモンキーブレッド成型します😊
 
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食パンタイプとは斬新なモンキーブレッドでしょーimage04.gif
 
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どうぞお楽しみにぃimage06.gif

 
イタリアンブレッド
 
 
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パニーニやホットサンド向きの軽い食感の白焼きパンです!
 
挟む具材の良さを引き立たせる、縁の下の力持ち的な配合のパンですimage08.gif
 
 
フムス ひよこ豆のペース

 
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フムスってご存知ですか?
 
 
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美容と健康に良いとされているひよこ豆(ガルバンゾー)のペーストです!
 
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茹でたひよこ豆の皮を剥いて丁寧に作ります‼︎
 
パンやクラッカーに添えたり!
 
サラダやカレーの付け合わせにしたりimage12.gif
 
とーっても美味しいんですimage13.gif

ベジーミート

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野菜メインのタコスミートです!
 
ご飯に乗せればタコライスが出来ちゃいますimage15.gif
 
 
パニーニ

イタリアンブレッドにフムスとベジーミートを挟みパニーニに仕上げますimage16.gif
 
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熱々のパニーニを召し上がれimage18.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

9月のお料理コース♪

  • 2018.09.04 Tuesday
  • 16:08
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秋ですimage00.gif
お料理を習いませんか?image01.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロンでは「愛情のある手抜き料理」をコンセプトとした家庭料理をレッスンしています!
 
お料理の基礎を繰り返ししっかりと…
そして真新しい内容のお料理もしっかりと…
 
和風、洋風、中華、お菓子のサイクルで習って頂けますimage02.gif
 
9月のお料理コース♪
 
サムジャンポークと豆もやしのボウルサラダライス

〜手作りサムジャン〜
最近のブームから日本のスーパーでも見かける事が増えてきたサムジャンですが、辛過ぎたり甘すぎたり…
数種類の調味料を混ぜ合わせれば口に合ったサムジャンが直ぐ出来上り‼︎
使い道が沢山ある合わせ味噌です。
どうぞお作り置きくださいimage03.gif
 
〜サムジャンポーク〜

サムジャンを使った超お手軽な下準備👌
 
 
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低温で焼く事でほんのりピンクなジューシーなローストポークです!
 
 
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〜豆もやしのナムル〜

豆もやしの基本の茹で方を覚えましょう❤️
今回は酢がきいたあっさりタイプimage03.gif


卵とあおさのふんわりスープ

ふんわりした卵スープの作り方をレッスンしますimage08.gif
 
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私はこのスープで作るお雑炊が大好きです😍
 
 
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愛玉子オーギョーチー

 
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近年では有名ホテルの中華でも一から手作りする事が減ったと言われるオーギョーチー!
 
果実の種子でつくる珍しいデザートです。
 
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愛玉子…と書いてオーギョーチー❤️
 
有名な台湾スイーツです!
 
ワクワクしちゃうアッと驚くスイーツですimage16.gif
 
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今月も皆様のお越しを心よりお待ちしていますimage18.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 

美味しいパンとデリのコース♪

  • 2018.08.23 Thursday
  • 00:02
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バンブーチャコールのクッキーパンimage00.gif
 
 
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今月の「美味しいパンとデリのコース♪」でレッスンしています!
 
 
デトックス効果がある国産の食用竹炭を練りこんだふわふわなパン生地❤️
 
 
世界一(?)簡単に出来上がるクッキー生地をかぶせて焼き上げます😊
 
 
 
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本日は長〜〜〜く通って下さっているグループのレッスンでした❤️
 
 
ご縁に感謝✨
どうぞ更に末永くよろしくお願いします😊
 
 
 
#ナオミパンとクッキングサロン
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#名東区
#習い事

レシピ きのこの佃煮

  • 2018.08.15 Wednesday
  • 20:23
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レシピ❤️
きのこの佃煮
えのきやしめじ 200g(大袋1袋くらい)
醤油 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
ほんだし ひとつまみ
みじん切りしたきのこと調味料を電子レンジ容器に入れて5〜6分チンすれば出来上がり✨
出来上がりを冷凍保存も可能です!
 
 
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.
〜介護〜
もうすぐ87歳になる母を自宅で介護しています😊
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元々食欲旺盛の母❤️
そのおかげか、いまだ持病もナシ。
薬も一切飲んでいません‼︎
.
しかし、記録的な猛暑の疲れか…
最近では食事が進まない事も💦
.
今朝も食べ物を前に固まった様子…
.
食べさせてあげるとモグモグ、ごっくん出来るんですが。
.
食欲が無いんではなく…
思考が停止してるのかな……
.
いよいよ食事の介助も必要かなぁ…
.
そうなった時には次のステップを考えようと思っていたけど、どうもまだ私が母から離れられない(苦笑)
.
まだ親離れ出来ていない。
.
自分なりの「時」が来たら次のステップを考えよう🍀
.
少しでも食物繊維を摂ってもらいたくて「きのこの佃煮」を作りました❤️
.
以前教室でレッスンした佃煮に似ています。
生姜を抜いたマイルドタイプです!
.
小さなお子様にもどうぞ😊
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#跡取り
 

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