クリスマス料理コース♪

  • 2018.12.03 Monday
  • 22:40
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毎月アレコレ悩むレシピ作りですが…
特にクリスマス講習は特別ですimage00.gif
 
みなさんのご家庭の特別の日を彩るお料理❤️
 
今年はこんなクリスマス料理をレッスンします!
 
ポークのキャラメリゼ バルサミコソース
*ロースト時間含め調理時間70分
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低温でジューシーに焼き上げた豚ロース肉を香ばしくキャラメリゼしますimage02.gif
 
 
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ほんのりピンク✨
最高な焼き上がりimage04.gif
 
 
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サッパリとバルサミコソースでお召し上がりくださいimage06.gif
 
バターを隠し味に使ったマイルドな仕上がりです。
男性やお子さんにも喜んで頂けますimage07.gif
 
 
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たまねぎのファルシー 黒コショウをきかせて
*ロースト時間含め調理時間35分
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こちらもオーブン任せの簡単調理!
 
何かと忙しいクリスマスにはオーブン料理を組み合わせるとお料理作りが楽チンですimage10.gif
 
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疲労回復効果のある玉ねぎを沢山お召し上がりくださいimage12.gif
 
 
ツリーサラダのデザートキャビア添え
*加圧時間含め調理時間30分
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リンゴ酢を隠し味に使ったサッパリしたポテトサラダをツリーに仕上げます🎄
 
そこに添える
フルーツキャビア
これ、作るのも食べるのも楽しいぃ〜〜〜image14.gif
 
お料理ってワクワクするわぁimage15.gif
 
 
 
ナイショのイチゴムース
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ネットで話題のネト飯!
 
なぜ「ナイショ」かと言うと…
食べてくれた人に作り方を絶対内緒にしたいデザート 笑笑
 
ある物と生クリームを混ぜるだけで出来ますimage17.gif
 
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パン
焼き立ての手作りパンをご用意します。
是非お召し上がりください!
 
 
 
クリスマス料理コース♪は4000円となります。

愛情のある手抜き料理で是非素敵なクリスマスをお過ごし下さいimage19.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 
 
 
 
 

クリスマス 美味しいパンとデリのコース♪

  • 2018.12.01 Saturday
  • 19:34
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パールクラッカンととろけるクリームのウォールナッツブレッド
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名古屋の某超人気パン屋さんの看板商品でも使われている「パールクラッカン」
 
 
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フランスのヴァローナ社の高級チョコレート商品ですimage02.gif
 
 
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くるみのパン
練乳バタークリーム
パールクラッカンの組み合わせ❤️
 
美味しくない…はずがないパンですimage04.gifimage05.gif
 
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フティーラ
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マルタ共和国で食べられる丸くて薄い…と言う意味のパンですimage08.gif
 
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色んなタイプのフティーラがありますが…
 
 
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今回はチーズとドライトマトのジャガイモフィリングをメインに…
 
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モッツァレラチーズや…
 
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美味しい食材を豊富に組み合わせたタイプimage13.gif
 
 
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のどに優しい
蓮根のすり流しクリームスープ
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乾燥するこんな季節💦
蓮根のスープはいかがですか?
 
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パンにもご飯にも合いますimage17.gif
 
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チキンのピタ
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ライ麦のピタを焼きます!
 
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ヘルシーな鶏むね肉のローストと沢山の野菜でマリネを作りサンドしますimage21.gif
 
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仲良くマリネのお野菜をカットしてみえる親子さんimage23.gif
 
 
まるで姉妹の様な雰囲気image24.gif
 
image25.gifクリスマス 美味しいパンとデリのコースimage26.gif
4500円になりますimage27.gif
 
皆様のお越しを心よりお待ちしています🎄
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 
 
 

クリスマス キッズクッキングコース♪

  • 2018.12.01 Saturday
  • 17:36
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楽しい、楽しいクリスマスimage00.gif
キッズクッキングでも最高に盛り上がる季節ですimage01.gif
 
楽しそうな皆んなの笑顔を見ると私までメチャクチャ幸せな気分になれますimage02.gif
 

ツリーのピザパン
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彩の良い食材を細かく切りましょうimage04.gif

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綿棒で伸ばしてカットしたピザ生地をツリーの様に仕上げます🎄
 
 
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バランスよく綺麗に出来たねーimage07.gif
 

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すでに美味しそう❤️
 
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ネズミも狙ってるーーーー
笑笑

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こんがり焼けば出来上がりimage12.gif
 
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もみの木のXmasケーキ
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小学校高学年以上のキッズには自分でレシピを読んで解読しお料理をしてもらいます!
 
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頭で考え作業し、形にする事でしっかりお料理が身につきますimage16.gif
 
もちろん側でしっかり見守りますimage17.gif
 
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焼きたてが美味しいケーキですimage19.gif
冷めたら温め直してお召し上がりくださいimage20.gif
 
 
アレルギーがある方は必ずお申し出ください‼️


 
いつも楽しくお料理してくれてありがとうimage21.gif
 
来年もみんなのお越しを心待ちにしていますimage22.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

男性お料理教室

  • 2018.11.19 Monday
  • 02:13
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男性も多数ご参加中の愛情のある手抜き料理レッスン❤️
.
〜湯煮〜
湯で煮る…茹でる!
旨味の強い食材をダシを使わずに湯で煮る事によって更に旨味を引き出す調理法✨
.
アクアパッツァもそれです❤️
.
今月のお料理教室でお教えしている
「すし豊倉大将直伝 魚の湯煮 知床風」
.
過去29年間で1番簡単で最高に美味しい魚料理😊👍💕
.
男性も多数お料理教室に参加して下さっています!
.
全くの初心者の方がも大歓迎です✨
.
#ナオミパンとクッキングサロン
#お料理教室
#パン教室
#キッズクッキング
#愛情のある手抜き料理
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#魚料理
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#男の料理
#男達料理教室
#ビギナー
#8
#ムーダモーダ
#mutamoda 

小塚猛仁さん 復帰ステージ

  • 2018.11.18 Sunday
  • 22:09
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長くお料理教室に通って下さっている小塚猛仁さん!!
 
お料理の腕前は抜群✨
講師としておよびしたいくらいです😊
 
実は小塚さん…
フランス芸術文化勲章を受賞された加藤修滋先生
シャンソン協会常任講師の青山桂子にシャンソンを師事。
 
 
有名な「カフェ.コンセール.エルム」でデビュー後、国内外の実力派シャンソン歌手と共演し人気を博してみえますimage00.gifimage01.gif
 
 
私も何度かステージを拝見しました♪
 
 
私の結婚のお祝いに料理教室でギターを弾き語りして下さった時には感動して泣いてしまいました🤣💕
 
 
 
充電期間を経てこの度復帰ステージに立たれますimage02.gif
 
 
 
是非皆様
足をお運びくださいくださいimage03.gif
 
 
 
小塚猛仁さん 復帰ステージ
2018.12.6木曜
オープン19:00〜 スタート19:30〜
カフェ.コンセール.エルム(052-733-0085)
チャージ5000円

最高級 シュトーレンローマッセ

  • 2018.11.14 Wednesday
  • 23:46
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クリスマスイブまでの約4週間をアドベントと呼びます。
 
クリスマスを待ちわびながらアドベントに毎日一切れずつ楽しむイースト菓子のシュトーレンimage00.gif
 
フルーツやナッツ、バターや洋酒をタップリ使った贅沢な逸品です!
 
私が毎年お作りしているのがシュトーレンの中でも特にリッチな「シュトーレンローマッセ」❤️
 
アーモンドが主原料のローマッセをタップリ 使った最高級タイプです!
 
 
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〜材料〜
小麦粉
イースト
砂糖
バター
ブランデー
ミックスフルーツ
ローマッセ
くるみ
 
 
マーガリンや添加物は一切入っていません😊
 
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一からセッセと手作りしています!
 
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地方発送も承っています。
(2本以上)
 
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1本2500円になります!(赤字覚悟ですw)
 
平成ラストイヤー!
 
美味しいシュトーレンを是非お召しあがりくださいimage05.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 

11月のお料理コース♪

  • 2018.11.13 Tuesday
  • 23:18
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初冬ですimage00.gif
と言っても私は今日も半袖 笑笑
 
昨日もキッズクッキングの子供達に「寒く無いの?」と心配されたくらいimage01.gif
 
毎日情熱的にレッスンしているので半袖で大丈夫 笑笑
 
今月は秋の大人和食をレッスンしていますimage02.gif
 
 
私の過去のレシピの中でも1番簡単じゃないの?と思えるお魚メニューを有名店オーナー監修のもと、レッスンしていますimage03.gif
 
 
 
食前酢
手作り林檎酢のドリンク(砂糖不使用)
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食物繊維が豊富な林檎の栄養をたっぷり頂ける林檎酢❤️
血液サラサラ効果もあり血圧を安定させるそうです!
 
更にダイエット効果もアリ✨
 
砂糖不使用の林檎酢をぜひ手作りしてください😊
 
 
 
すし豊倉 大将直伝
魚の湯煮 知床風
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名古屋の人気高級寿司店
すし豊倉の加藤さんがナオミ パンとクッキングサロンの為に教えて下さったお料理✨
 
 
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びっーーーくりする程お手軽!
しかもおもてなし料理にもなる逸品です!
 
 
是非錦三丁目のすし豊倉にも是非足をお運び下さい。
 
 
 
秋じゃがと水菜の明太サラダimage07.jpg
 
 
秋じゃがをシャキシャキと…
歯ごたえ良く頂きます!
 
日持ちしますimage08.gif
 
サラダ感覚で!
お酒のおつまみに!
どうぞお召し上がりください❤️
 
秋の炊き込みおこわ
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通常は蒸してつくる「おこわ」
 
今回は「炊く」タイプなので簡単です!
 
餅米を「炊く」ポイントをお伝えしていますimage10.gif
 
 
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今月も皆様のお越し心よりお待ちしていますimage12.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

お料理大好き

  • 2018.11.13 Tuesday
  • 13:26
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お母さんの様な愛情で作ったお弁当❤️
 
 
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本日も沢山のご注文を頂き、楽しく調理しています😊
幸せ🍀幸せ🍀
 
 
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料理の道に進めてくれたのは母。
介護にイラついてたらバチが当たるな!苦笑
 
 
添加物や冷凍食品、加工野菜など一切使用していません!
本日中にお召し上がりください❤️
 
 
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お客様に感謝✨
スタッフに感謝✨
好きな事に出会えた事に感謝✨
 
 
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#ナオミパンとクッキングサロン
#お料理教室
#パン教室
#習い事
#キッズクッキング
#手作りお弁当
#お惣菜販売
#名古屋
#名東区
 

11月のキッズクッキング♪

  • 2018.11.06 Tuesday
  • 21:35
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3歳児さんからご参加頂けるキッズクッキング✨
 
 
最初のレッスンに参加してくれたキッズは既に30代だねぇ〜image00.gif
 
 
キッズクッキングで楽しさに気付き料理の道に進んだキッズもいますimage01.gif
 
 
ママになったキッズが今度は自分の子供に私のレシピを作ってくれてたりしたら嬉しくて泣けちゃう〜😂
 
 
今月のキッズクッキングは和食をレッスン致します!
 
 
だし汁の取り方
だし汁の取り方をレッスンすると…
「あれ?鰹節って溶けないんだねぇ〜」と言うキッズがいます。
 
 
「インスタントだしの素」を鰹節と思っているんです。
 
 
忙しい毎日,
インスタントだしの素を使うのも時として賛成です!
 
 
でもやはり日本食の基本…だし汁の取り方を知る事は必要かと思いますimage02.gif
 
 
和風 カレーどんぶり
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鰹節の出汁を使いカレーを作ります❤️
 
 
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サッパリ、サラサラ〜
食欲が進むお味image05.gif
 
 
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お父さんやお母さんには七味などをかけても味が引き立ちます!
 
 
薄力粉で作る
鬼まんじゅう
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この地方の郷土料理「鬼まんじゅう」
 
秋の味覚の代表、さつまいもを沢山使った和菓子です!
 
 
それぞれの家庭で作り方は様々。
いろんな鬼まんじゅうがありますimage08.gif
 
 
今回は少ない材料で某有名鬼まんじゅう屋さんの様な出来上がりになるおススメなレシピです!
 
キッズクッキングはお一人2100円
ご兄弟でご参加される場合はお二人で3600円にさせて頂きます。
 
 
皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 
 

11月の美味しいパンとデリのコース♪

  • 2018.11.01 Thursday
  • 22:24
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シナモンロール
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ひと時シナモンが美容に良い…と大ブームになりました!
 
改めてシナモンを調べてみましたが…
ここに書き切れない程の効果が期待されます😳
 
 
かいつまんで言えば…
 
 
とにかく良い!
 
色々良い!
 
だから食べた方が良い!
 
笑笑
 
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一口にシナモンロールと言っても色々な味や製法があります。
 
 
今回は比較的サッパリタイプimage02.gif
バターの風味がきいたホッとするシナモンロールですimage03.gif
 
 
珍しい成型をしますので必見ですimage04.gif
 
 
 
ルイス レイパ
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〜穴の開いたライ麦パン〜と言う意味のパン。
 
北欧では100%ライ麦で作る事が多いパンですが今回は食べやすい配合にアレンジしてお届けしますimage06.gif
 
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↑粉付きのタイプも素朴で良い感じimage08.gif
 
スモークサーモンとクリームチーズを挟んでお召し上がり下さい‼︎
 
 
砂糖不使用
あめ色りんごのハニーコンポート
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砂糖は使わない自然派なコンポートですimage10.gif
 
 
圧力鍋を使い…はナント1分であめ色に煮上がりますimage11.gif
 
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りんごは生で食べるより加熱した方がペクチンが増えますimage13.gif
 
沢山お召し上がりください!
 
 
あめ色りんごのハニーコンポートケーキ
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クランブルをタップリ乗せたカップケーキです❤️
 
 
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中にはゴロンとあめ色りんごが入っています‼︎
 
 
サムゲタンみたいな手羽先のとろとろスープ
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圧力鍋で10分✨
コラーゲンたっぷりの熱々スープです!
 
お米のとろみで身体が温まりますimage17.gif
 
 
 
 
美味しいパンとデリのコース♪は1レッスン4000円となります。
 
プラス2000円でお二人分のパンをお持ち帰り頂く事も可能ですimage18.gif
 
 
今月も皆様のお越しを心よりお待ちしております!
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

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