最高級 シュトーレンローマッセ

  • 2018.11.14 Wednesday
  • 23:46
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クリスマスイブまでの約4週間をアドベントと呼びます。
 
クリスマスを待ちわびながらアドベントに毎日一切れずつ楽しむイースト菓子のシュトーレンimage00.gif
 
フルーツやナッツ、バターや洋酒をタップリ使った贅沢な逸品です!
 
私が毎年お作りしているのがシュトーレンの中でも特にリッチな「シュトーレンローマッセ」❤️
 
アーモンドが主原料のローマッセをタップリ 使った最高級タイプです!
 
 
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〜材料〜
小麦粉
イースト
砂糖
バター
ブランデー
ミックスフルーツ
ローマッセ
くるみ
 
 
マーガリンや添加物は一切入っていません😊
 
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一からセッセと手作りしています!
 
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地方発送も承っています。
(2本以上)
 
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1本2500円になります!(赤字覚悟ですw)
 
平成ラストイヤー!
 
美味しいシュトーレンを是非お召しあがりくださいimage05.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 

11月のお料理コース♪

  • 2018.11.13 Tuesday
  • 23:18
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初冬ですimage00.gif
と言っても私は今日も半袖 笑笑
 
昨日もキッズクッキングの子供達に「寒く無いの?」と心配されたくらいimage01.gif
 
毎日情熱的にレッスンしているので半袖で大丈夫 笑笑
 
今月は秋の大人和食をレッスンしていますimage02.gif
 
 
私の過去のレシピの中でも1番簡単じゃないの?と思えるお魚メニューを有名店オーナー監修のもと、レッスンしていますimage03.gif
 
 
 
食前酢
手作り林檎酢のドリンク(砂糖不使用)
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食物繊維が豊富な林檎の栄養をたっぷり頂ける林檎酢❤️
血液サラサラ効果もあり血圧を安定させるそうです!
 
更にダイエット効果もアリ✨
 
砂糖不使用の林檎酢をぜひ手作りしてください😊
 
 
 
すし豊倉 大将直伝
魚の湯煮 知床風
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名古屋の人気高級寿司店
すし豊倉の加藤さんがナオミ パンとクッキングサロンの為に教えて下さったお料理✨
 
 
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びっーーーくりする程お手軽!
しかもおもてなし料理にもなる逸品です!
 
 
是非錦三丁目のすし豊倉にも是非足をお運び下さい。
 
 
 
秋じゃがと水菜の明太サラダimage07.jpg
 
 
秋じゃがをシャキシャキと…
歯ごたえ良く頂きます!
 
日持ちしますimage08.gif
 
サラダ感覚で!
お酒のおつまみに!
どうぞお召し上がりください❤️
 
秋の炊き込みおこわ
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通常は蒸してつくる「おこわ」
 
今回は「炊く」タイプなので簡単です!
 
餅米を「炊く」ポイントをお伝えしていますimage10.gif
 
 
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今月も皆様のお越し心よりお待ちしていますimage12.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

お料理大好き

  • 2018.11.13 Tuesday
  • 13:26
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お母さんの様な愛情で作ったお弁当❤️
 
 
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本日も沢山のご注文を頂き、楽しく調理しています😊
幸せ🍀幸せ🍀
 
 
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料理の道に進めてくれたのは母。
介護にイラついてたらバチが当たるな!苦笑
 
 
添加物や冷凍食品、加工野菜など一切使用していません!
本日中にお召し上がりください❤️
 
 
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お客様に感謝✨
スタッフに感謝✨
好きな事に出会えた事に感謝✨
 
 
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#お惣菜販売
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#名東区
 

11月のキッズクッキング♪

  • 2018.11.06 Tuesday
  • 21:35
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3歳児さんからご参加頂けるキッズクッキング✨
 
 
最初のレッスンに参加してくれたキッズは既に30代だねぇ〜image00.gif
 
 
キッズクッキングで楽しさに気付き料理の道に進んだキッズもいますimage01.gif
 
 
ママになったキッズが今度は自分の子供に私のレシピを作ってくれてたりしたら嬉しくて泣けちゃう〜😂
 
 
今月のキッズクッキングは和食をレッスン致します!
 
 
だし汁の取り方
だし汁の取り方をレッスンすると…
「あれ?鰹節って溶けないんだねぇ〜」と言うキッズがいます。
 
 
「インスタントだしの素」を鰹節と思っているんです。
 
 
忙しい毎日,
インスタントだしの素を使うのも時として賛成です!
 
 
でもやはり日本食の基本…だし汁の取り方を知る事は必要かと思いますimage02.gif
 
 
和風 カレーどんぶり
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鰹節の出汁を使いカレーを作ります❤️
 
 
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サッパリ、サラサラ〜
食欲が進むお味image05.gif
 
 
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お父さんやお母さんには七味などをかけても味が引き立ちます!
 
 
薄力粉で作る
鬼まんじゅう
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この地方の郷土料理「鬼まんじゅう」
 
秋の味覚の代表、さつまいもを沢山使った和菓子です!
 
 
それぞれの家庭で作り方は様々。
いろんな鬼まんじゅうがありますimage08.gif
 
 
今回は少ない材料で某有名鬼まんじゅう屋さんの様な出来上がりになるおススメなレシピです!
 
キッズクッキングはお一人2100円
ご兄弟でご参加される場合はお二人で3600円にさせて頂きます。
 
 
皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 
 

11月の美味しいパンとデリのコース♪

  • 2018.11.01 Thursday
  • 22:24
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シナモンロール
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ひと時シナモンが美容に良い…と大ブームになりました!
 
改めてシナモンを調べてみましたが…
ここに書き切れない程の効果が期待されます😳
 
 
かいつまんで言えば…
 
 
とにかく良い!
 
色々良い!
 
だから食べた方が良い!
 
笑笑
 
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一口にシナモンロールと言っても色々な味や製法があります。
 
 
今回は比較的サッパリタイプimage02.gif
バターの風味がきいたホッとするシナモンロールですimage03.gif
 
 
珍しい成型をしますので必見ですimage04.gif
 
 
 
ルイス レイパ
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〜穴の開いたライ麦パン〜と言う意味のパン。
 
北欧では100%ライ麦で作る事が多いパンですが今回は食べやすい配合にアレンジしてお届けしますimage06.gif
 
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↑粉付きのタイプも素朴で良い感じimage08.gif
 
スモークサーモンとクリームチーズを挟んでお召し上がり下さい‼︎
 
 
砂糖不使用
あめ色りんごのハニーコンポート
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砂糖は使わない自然派なコンポートですimage10.gif
 
 
圧力鍋を使い…はナント1分であめ色に煮上がりますimage11.gif
 
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りんごは生で食べるより加熱した方がペクチンが増えますimage13.gif
 
沢山お召し上がりください!
 
 
あめ色りんごのハニーコンポートケーキ
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クランブルをタップリ乗せたカップケーキです❤️
 
 
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中にはゴロンとあめ色りんごが入っています‼︎
 
 
サムゲタンみたいな手羽先のとろとろスープ
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圧力鍋で10分✨
コラーゲンたっぷりの熱々スープです!
 
お米のとろみで身体が温まりますimage17.gif
 
 
 
 
美味しいパンとデリのコース♪は1レッスン4000円となります。
 
プラス2000円でお二人分のパンをお持ち帰り頂く事も可能ですimage18.gif
 
 
今月も皆様のお越しを心よりお待ちしております!
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

ハロウィン キッズクッキング♪

  • 2018.10.18 Thursday
  • 17:44
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キッズがワクワクする季節ですimage00.gif
 
毎年大人気の
「ハロウィン キッズクッキング」
 
目玉のういろうを作ったり
おばけのパンを作ってみたり…
 
リアル過ぎてキッズが引き気味の時もあったなぁimage01.gif
 
今年はカボチャを沢山練り込んだ栄養豊かなこんなクッキーはいかが?

かぼちゃのフィンガークッキー
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イチゴやラズベリー、リンゴンベリーなどの赤いジャムを添えてより痛々しくimage03.gifimage04.gif
 
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工作感覚で楽しくレッスンしていますimage06.gif
 
 
ちゃんぽん麺風 スパゲティimage07.jpg
 
牛乳
ウェイパー
スパゲティ←茹でていない麺
 
全部お鍋に入れフタをして10分すればとんこつ味の様なスパゲティに❤️
 
ごま油で炒めた具材を加えて出来上がりimage08.gif
 
簡単で美味しいよーん!
 
キッズクッキングは…
年少さんから大人の方(アダルト キッズクッキング)まで
楽しくお料理の基礎をレッスンして頂いています!
 
 
今月も皆様のお越しを心よりお待ちしていますimage09.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
 

昼飲み

  • 2018.10.15 Monday
  • 15:05
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娘と娘のボーイフレンドが私の誕生日を祝ってくれましたimage00.gifimage01.gif
 
 
母の介護があるので夜はなかなか出掛けられず。
昼飲み出来る居酒屋をリクエストしました😆💕
 
 
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ひとり親で育てた娘。
辛い思いもしただろうにずっと支えてくれてありがとう!
 
 
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こんな日を迎える為に頑張ってきたのかなぁ🍀
地下鉄の中で号泣して帰りました❤️
 
 
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世の中には今現在も家庭内のいざこざやひとり親での育児について悩み苦しんでいる人が沢山いるかと。
 
 
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空けない夜はない
前を向いて頑張ってほしい。
 
 
 
#ありがとう
#誕生日
#ひとり親
#シングルマザー
#熟年結婚
#幸せ
 

10月のお料理コース♪

  • 2018.10.12 Friday
  • 15:13
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多数の栄養素をバランス良く含むかぼちゃ✨
 
粘膜を強くし、免疫力をアップさせる働きもあるためインフルエンザが気になるこれからの季節にぴったりですねぇimage00.gif
 
かぼちゃのタルト
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オールインミックスと言われる作り方‼︎
 
とにかく材料を全て一緒にまぜて焼けば出来ちゃいますimage02.gif
 
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お気に入りのコーヒーと共に…
食べすぎちゃうよねー❤️❤️❤️ 笑笑
 
 
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〜ドレスドオムライス〜
*ドレスドエッグ
*ベーコンライスときのこソテー
*オムライスソース
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ドレスの様に焼き上げたドレスドエッグをベーコンライスにオン‼︎‼︎‼︎
 
オムライスソースとキノコのソテーを添えてお召し上がりください❤️
 
 
以前レッスンした人参のグラッセも相性バツグンですので是非復習してねimage06.gif
 
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今月も皆様のお越しを心よりお待ちしています🍀
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 

10月の美味しいパンとデリのコース♪

  • 2018.10.11 Thursday
  • 23:18
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楽しい季節の到来です!
今月のナオミパンとクッキングサロンはハロウィン特集🎃💕
 
パンコースのラインナップはこんな感じ✨
自慢のレシピが出来上がりました!
 
かぼちゃパン 2種類
〜糸縛りタイプ〜
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かぼちゃをタップリ加えた美味しい生地を成型後に糸で縛って仕上げるクラシックな方法です!
 
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本物のかぼちゃみたいimage02.gif



〜クラウンタイプ〜
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こちらはカップケーキ型で作るタイプです!
練乳風味のかぼちゃあんがポイントです
 
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かぼちゃ畑の豚ロース マスタードサラダ
 
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かぼちゃパンをこんな盛り付けで召し上がってはいかがですか?
 
 
 
 
豚ロースのマスタードソテー 野菜ソース
 
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きのこを沢山使った秋メニュー❤️
メインにも…
お弁当のおかずにも…
 
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パンプキンチーズケーキimage08.jpg
 
かぼちゃが入ったらマイルドなチーズケーキですimage09.gif
 
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タルト型ので焼いても可愛いですimage11.gif
 
 
 
 
沢山のお土産付きのコースです!
安心で安全な美味しいパンを手作りしましょうimage12.gif
 
美味しいパンとデリのコース♪
お一人4000円になります。
(追加お土産パン、お料理はお一人分2000円になります。)
 
*キャンセルは三日前までにお願いいたします🤲
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 

お魚教室「秋刀魚」

  • 2018.10.03 Wednesday
  • 04:31
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伊藤裕美先生のお魚教室に伺いました😊
 
今回のお題は「秋刀魚」
 
先月は台風の影響でレッスン出来ず…💦
待ちに待った講習です❤️
 
北海道産の丸々太った秋刀魚‼︎
 
オードブル
 
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お刺身
 
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ご飯
 
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松茸挟み揚げ、チーズ挟み揚げ
 
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竜田揚げ
 
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焼き物(写真撮り忘れ😭)
 
 
 
どれも、ビックリ驚く簡単家庭料理‼︎
た〜くさんのお土産つきです❤️
 
今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました!
 
 
 
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