クリス先生による 英語でスウェーデンスイーツレッスン

  • 2019.04.11 Thursday
  • 23:38
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クリス先生による…❤️
英語でスウェーデンスイーツレッスン!
 
 
いつもは日本語で日本の家庭料理をレッスンしている「キッズクッキング」ですが…✨
 
 
春休み
中学生男女が「英語でスウェーデンスイーツレッスン」にご参加下さいました😊
 
 
今回レッスンしたのは
Kärleksmums
 
 
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ココアのケーキにアイシングとココナッツをトッピングしたスウェーデンのお母さんの味❤️
 
 
 
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素朴でとても優しい味のケーキです!
 
 
 
どこの国でも子を思う母の気持ちは同じなのねぇ😊
 
 
 
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はじめは緊張気味でしたが、だんだん打ち解けて笑顔が溢れました✨
 
 
 
 
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大人の方の↑レッスンも受け付けています😊
 
 
 
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4月の美味しいパンとデリのコース♪

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 21:01
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夏みかんピールとサルタナレーズンの食パン
 
今年も庭で無農薬の夏みかんが沢山採れましたimage00.gif
 
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実はあの独特な苦味が苦手で…
なっては土に還るの繰り返し💦
 
せっかく実をつけてくれているのに、それでは可哀想image02.gif
 
数年前からピールをつくっていますimage03.gif
 
苦手な苦味を曲率抑えた食べやすい夏みかんのピールimage04.gif
 

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そのピールと美味しいサルタナレーズンを沢山入れたこんなパンを作ってみましたimage06.gif
 

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甘くてふわふわで…
良い香りimage08.gif
最高〜〜〜image09.gif
 

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テーブルロールタイプもおススメ✨
 
一早い初夏の香りをお楽しみください!

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夏みかんだらけの蜂蜜ゼリー
 
夏みかんの実を苦味が出ないように綺麗に上身(じょうみ)にしてゼリーを作りましたimage12.gif
(どんだけ苦味がが嫌なのよ〜 笑)
 
 
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夏みかんだらけ 笑笑
ペクチンがたっぷりimage14.gif
 
蜂蜜の素朴な甘さがたまりません!
 
 
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懐かしのお惣菜パン〜基本の生地〜
たまねぎパン
私が小学生だった頃は近所に手作りパン屋さんが一軒しかありませんでした。
 
 
そこで母に買ってもらう「たまねぎパン」が大好きでしたimage16.gif
 
 
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チーズを練り込んだ生地✨
 
 
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たまねぎをたっぷり乗せて仕上げます!
 
古き良き時代…
新しい時代の幕開け間近に懐かしパンを焼いていますimage19.gif
 
 
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鯉のぼりパン
 
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基本の生地につぶジャムを練り込み…
 
 
 
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鯉のぼりのパンを作ります❤️
 
 
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アーモンドやチョコペンを使い可愛く仕上げてねimage24.gif
 
 
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安心で安全!
ご家庭で作る美味しいパン!
 
今月も皆様のお越しを心よりお待ちしていますimage00.gif
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 

4月のお料理コース♪

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 20:20
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〜さよなら平成特集〜
 
令和…
未来の事を考えると(どんなお料理が流行るか)ワクワクしますimage00.gif
 
でも平成も楽しかった(美味しかった)〜image01.gif
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新しい時代を前に…
あえてちょっと古いお料理をレッスンしています!
(笑´・艸・)
 
とろけるプリン
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凄く流行った「アノ」プリン…………
みたいなプリンですimage04.gif
 
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オーブン不必要✨
アガーを使って簡単に仕上げます!
 
バニラビーンズを豊富に使うので味は本格的ですimage06.gif
 
 
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喫茶店のナポリタンスパゲティ
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カフェじゃなくて喫茶店
笑笑
 
パスタじゃなくてスパゲティ
笑笑
 
スキレット鍋を使います「鉄板スパゲティ」に仕上げますimage09.gif
 
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その道のプロに監修して頂いた本格派!
いくつものコツをご伝授致しますimage11.gif
 
 
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和風コールスローサラダ
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今が旬の春キャベツ✨
どうぞ、山盛りお作りくださいimage14.gif
 
 
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寒玉キャベツでも美味しく作れますimage16.gif
 
今月も愛情のある手抜き料理を皆様にお伝え致しますimage17.gif
 
皆様のお越しをたのしみにお待ちしています。
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 

4月のキッズクッキング♪

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 15:00
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春のお弁当作り
お出かけしたくなる季節になりましたimage00.gif
 
新学期も始まりましたねぇimage01.gif
 
お出かけに学校に…
こんなお弁当を作ってみたらいかがですか?
 
ベーコンカップと卵のキッシュ
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手軽で美味しく、栄養豊富な一品ですimage03.gif
色どりも良いしね…image04.gif
 
 
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炊き込みいなり
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給水させた米を油揚げに詰めます😊
 
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爪楊枝でとめて…
 
 
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甘酢醤油で炊き込めは出来上がり!
 
途中で上下を返せば味ムラなく美味しく出来上がりますimage09.gif
 
 
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鶏手羽元のにんにく醤油焼き
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にんにく醤油の香ばしい香りがたまらない一品ですimage12.gif
 
ビールにもぴったりimage13.gif
もうすぐやってくる「父の日」や「母の日」に作ってあげたら喜ばれそうですimage14.gif
 
 
 
糸こんにゃくのオイスターきんぴら
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糸こんにゃくをごま油で炒め、オイスターソースなどで味付けしました!
 
 
 
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食物繊維がたっぷりな健康食品 糸こんにゃく✨
小児肥満や小児糖尿病が問題視されています。
 
小さな頃から健康には気をつかいたいですねぇ🍀
 
 
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油揚げにお米を詰め込んだり
卵を割ったり
鳥手羽元にホイルを巻いたり…
などなど✨ 
 
 
楽しくレッスンしています!
 
 
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キッズクッキングはお一人2100円でレッスンして頂いています😊
ご兄弟でご参加下さる場合はお二人で3600円✨
 
 
所用時間は90分
 
グループでのお申込みとさせて頂いています。
 
 
 
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愛農流通センター

  • 2019.03.23 Saturday
  • 12:50
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愛農流通センター
経営指針発表会に伺っていますimage00.gif
 
 
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食の安全に全力に取り組まれる姿勢を間近で拝見し感動しています😂
 
 
わっぱん さんの美味しいお弁当を頂き今後の自分の仕事の刺激にもなりました!
 
 
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お魚教室 鯖

  • 2019.03.19 Tuesday
  • 17:52
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今日はお魚教室に行ってきました😊
 
 
今回のテーマは「鯖」
 
大好きなしめ鯖はもちろん…
 
 
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その他色々❤️
充実の内容!!
 
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とても勉強になりました🍀
 
 
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最後は鯖サンドまで❤️❤️❤️
 
 
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感謝、感謝です✨
 
次回のレッスンが待ち遠しい〜🥰
 
 
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クッキングバルコース♪

  • 2019.03.13 Wednesday
  • 15:13
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クッキングバルコース♪
お酒を飲みながらワイワイ楽しむお料理コースです❤️
 
この日は…
男性4名、女性3名のご参加!
クレープパーティーをしました🥰
 
 
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なるべく地産地消!
地元の物を美味しく頂いています🍀
 
 
 
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3月の美味しいパンとデリのコース♪

  • 2019.03.09 Saturday
  • 21:00
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出会いと別れの季節image00.gif
 
なんとなくセンチな気分になってしまいますimage01.gif
 
そんな時はこころも身体も癒されるこんなパンはいかがですか?image02.gif
 
 
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スキレットデニッシュ
シロノワール風
 
デニッシュ生地の作り方をしっかりレッスンして頂きます!
 
 
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このまま食べても十分美味しいデニッシュですが…
 
 
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今回は熱々焼き立てサクサクなデニッシュにハーゲンダッツアイスクリームをトッピング❤️
 
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最高に美味しいデニッシュの食べ方image07.gif
 
 
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どうぞお楽しみくださいimage08.gif
 
 
 
 
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カスタードクリームとチョコレートの
スイーツストライプクリームパン
 
バニラが香るリッチなパン生地とカスタードの組み合わせimage10.gif
 
好みでチョコレートをコーティング致します!
 
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ノンオイルカレールーで作る
デトックスカレースープ
 
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先月お料理コースでレッスンし大好評だった「ノンオイルカレールー」
 
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そのカレールーを使ったデトックスカレースープをレッスン致します💕
 
野菜たっぷり、もちろんノンオイルですimage14.gif
 
 
沢山のお土産付きのパン教室image15.gif
安心で安全なパンを楽しく作りましょう!
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方(ナンポウ)直美
 
 
 
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お母さんの様な愛情で作るお弁当

  • 2019.03.07 Thursday
  • 13:51
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↑↑↑
写真は前回のお弁当の内容です。
 
like a mom
〜お母さんの様な愛情で作るお弁当〜
来週火曜、水曜
(3月12日、13日)
.
お弁当販売致します!
.
今回のお弁当のコンセプトは
「食物繊維とタンパク質がたっぷりな弁当」
.
鶏胸肉とちくわの磯辺揚げ
里芋の土佐煮
 
キャロットラペ
 
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煮豆
 
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ラー油きのこ
紫もち麦ご飯
.
1食 1000円になります。
.
是非お召し上がりくださいませ✨
.
完全な手作り弁当です。
カット野菜や冷凍食品は使用していません。
.
大部分のお惣菜はお弁当のパックのまま冷凍保存出来ます。
.
食品ロス削減の為、予約販売とさせて頂いています。
.
 
 
 
 
 
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ジャパンホームベーキングスクール

  • 2019.03.06 Wednesday
  • 12:03
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ジャパンホームベーキングスクールの師範をさせて頂いています!
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今日は月に一度の研究会
.
免許を取ったのは27歳。
長女が2歳の時です😊
.
あれから23年。
.
恩師に感謝!
.
仲間に感謝!
.
長く続けられる好きな事に出会えて感謝!
.
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