9月のパンマスターコース♪

  • 2017.09.18 Monday
  • 22:02
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食欲の秋ですねぇimage00.gifimage01.gif
 
美味しい〜コッペパンが食べたくなったので…
今月はコッペパンのレッスンをしていますimage02.gif
 
タップリチーズのコッペパン
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コレデモカッ!
ってくらいにチーズを入れたコッペパンですimage04.gif
 
美味しいよぉ〜‼︎
 
それに手作りのサルシッチャをサンドしますimage05.gif
 
タップリチーズのコッペパンと手作りサルシッチャの大人にホットドッグ
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キャベツ、ピクルスやマリネをたっぷり挟んで頂きましょうimage07.gif
 
 
 
昔ながらのあんドーナツ
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大好きなあんドーナツ‼︎
 
グラニュー糖をまぶしたジャリジャリ美味しい昔ながらのあんドーナツですimage09.gif
 
いつも…
家族に食べさせたい、私が食べたい、作りたい、お教えしたいパンだけをレッスンしていますimage10.gif
 
今月もパンマスターコースで皆様のお越しを心よりお待ちしていますimage11.gif
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 
 
 
 

Kちゃん撮影 今月は和食をレッスンしています♪

  • 2017.09.16 Saturday
  • 02:26
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今年20歳になった次女が幼児教室に通っていた頃からのママ友Kちゃん❤️
 
18年間私を公私共に支えてくれている大切な親友です!
 
ずっとお料理教室にも来てくれているKちゃん✨
 
毎月お料理を美しく撮影してくれて感謝、感謝image00.gif
 
⬆︎今月はこんな感じに撮ってくれましたimage01.gif
 
 
さてさて…
母の介護が始まって9ヶ月。
 
目を離せない様な状態になって3ヶ月が経ちます。
 
 
優しく、美しく…
女性としても尊敬していた大好きな大好きな
母が老いていく姿を見るのが嫌で嫌で…
 
ここ数年は母と向き合う事を避けていたように感じます。
 
しかし、介護が始まり向き合わざるを得ない状態になってからは私の気持ちが大きく変化しました🍀
 
今は母が可愛く愛おしくてたまらない(*´꒳`*)
 
そんな風に思えるのは福祉の力をお借りして適度に力を抜いているからかなぁ❤️
 
明日は母はデイサービスに行く日です✨
 
私もレッスンがお休み‼︎
 
 
うーーーーんimage02.gif
何をしようかなぁ❤️
 
遠足の前日みたいな気分(笑)
 
ワクワクしている間に時刻は2:23…
 
どうぞ皆様も良い週末を😊
 
台風が近づいているようです。
ご自愛くださいませ。
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 

アーカイブ 8月のキッズクッキングコース♪

  • 2017.09.04 Monday
  • 20:32
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自分で挽いた豚ミンチとザクザク野菜のドライカレー

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自分で挽いた挽肉って臭みが無く、ジューシーで美味しいですよねー❤️
 
8月は挽肉作りからチャレンジしました!
 
image01.gif小学校高学年ともなると、スイスイ楽に挽肉にしてくれましたimage02.gif
流石だねぇ〜〜〜💖
 
 
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image01.gifこちらは保育園児さんimage04.gif
 
小さな手で一生懸命ハンドルを握り力一杯頑張っていますimage05.gif
 
夏野菜もターップリ加えドライカレーを作りましたimage06.gif
 
今回のドライカレーは隠し味に麺つゆを使っていますimage07.gif
 

片栗粉で簡単
もっちもち わらび餅

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ご家庭に常備している事の多い片栗粉を使ったお手軽わらび餅ですimage09.gif
 
片栗粉を加熱する事により変化する状態を観察しますimage10.gif
 
わらび餅を一口大に分ける作業も大いに盛り上がりましたimage11.gif
 
みんな❤️
暑い中8月もキッズクッキングに来てくれてありがとう😊
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 
 

アーカイブ 8月のパンマスターコース♪

  • 2017.09.04 Monday
  • 01:56
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長女が2歳半の時にパン講師の認定試験に合格しました!
 
その長女もあと一週間で23歳❤️
 
パンの講師歴も21年となりました‼︎
歳を取るはずだ………(苦笑)
 
 
 
お陰様で沢山の生徒さんと関わらせて頂いていますimage00.gif
 
ハード系
デニッシュ系
調理パン系…とみなさん好みはマチマチ✨
 
 
8月はこんなパンを学んで頂きましたimage01.gif
(とても人気だったので、9月の一部のレッスンでも引き続きこちらをレッスンしています❤️)
 
 
根強い人気の食パン!
こんな食パンはいかがですか?😊

 
ごぱんで食パン
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ごはんを練り込んだ食パンの最新レシピですimage03.gif
 
優しい甘みでモッチモチのこのパンimage04.gif
 
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ついつい食べ過ぎちゃう罪な奴ですimage06.gif
 
 
 
バナナんクリーム
 
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完熟バナナとカスタードクリーム、チョコチップを包んだスイーツブレットimage08.gif
 
 
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牛乳、卵、バターをたっぷり使ったリッチな生地❤️
是非お楽しみくださいimage10.gif
 
 
 
パンと相性抜群なお料理三種類もご紹介致します‼︎
 
 
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パンプキンポタージュ
さんさん菜園から届いた色んなカボチャを使ったビタミンたっぷりなポタージュです!
 
 
ハーブチキン
某コンビニでの人気商品image12.gif
とーーーーっても簡単に出来ちゃいますimage13.gif


キャベツのマリネ
是非ハーブチキンと一緒にお召し上がり頂きたいなぁ〜❤️
一緒に食べれば更に美味しい!
 
 
安心、安全なパンを是非ご家庭でimage14.gif
 
 
ナオミ  パンとクッキングサロン
南方 直美
 
 
 
 
 

雪のはな Dessert Cafe

  • 2017.09.03 Sunday
  • 21:05
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はぁ〜❤️
やっと夏休みなう😊
 
難波で飲んだ後は「新食感のデザートカフェ」で若者に混じってかき氷を食べる熟年新婚夫婦(笑)
 
 
#難波 #道頓堀川 #雪のはな #新食感 #かき氷 #熟年夫婦 #熟年新婚夫婦 #ナオミパンとクッキングサロン #お料理教室 #愛情のある手抜き料理で幸せを 

9月のお料理コース♪

  • 2017.09.01 Friday
  • 23:04
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大好きな秋が直ぐそこまでやってきましたimage00.gif
 
今月のお料理コース♪では 初秋の和食 をレッスン致します!
 
お料理の基本からしっかりお伝え致しますimage01.gif
どうぞお楽しみに✨
 
関西風おでん
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関西人の新妻になりましたので(笑)
今月は関西のお料理をレッスン致しますimage03.gif
 
普段の味とは一味違うおでんをお楽しみくださいimage04.gif

青魚と薬味のごはん
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沢山の栄養を含む青魚✨
 
栄養を損なう事なくお召し上がり頂くコツもお話ししますimage06.gif
 
このごはん…
癖になりますよ!
 
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色んな薬味を添えて豪快に頂きましょうimage08.gif
 
 
金時豆の甘煮
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ま、ご、は(わ)、やさ、し、い

↑この言葉をご存知ですか?
 
まめ
ごめ
わかめ(海藻)
やさい
しいたけ(きのこ)
いも(根菜類)
 
現代の食に足りないと言われている食材です💦
 
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是非ご家庭で定番の献立にして頂きたい豆料理をご紹介致します!
 

昆布と野菜の浅漬け
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昆布を沢山入れた浅漬けです!
 
橋休みに、おつまみに…
添加物ゼロのお漬物をどうぞimage12.gif
 
 
今月も皆さまのお越しを心よりお待ちしています!
 
 
ナオミ パンとクッキングサロン
南方直美
 
 
 
 

  • 2017.08.25 Friday
  • 16:32
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自宅で転倒、救急搬送後車椅子生活だった母。
 
このまま寝たきりになるのかと思っていた矢先にセカンドオピニオンの先生のおかげで自分でボチボチと歩ける様になりました😂
 
今日は立てた…
今日は歩けた…と、まるで幼い娘を見守るような気持ち。
 
お見舞いの度に感動の涙を隠し切れない私。
 
病院の方々の目に「情緒不安定なヤバい奴」とうつってなければイイんですが(苦笑)
 
#老人介護 #リハビリ #セカンドオピニオン #人工骨頭#母 #転倒 #救急搬送

8月のお料理コース♪

  • 2017.08.25 Friday
  • 01:20
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暦の上では秋ですが体感的には「まだまだ夏image00.gif」といった感じimage01.gif
 
夏の疲れた体を癒す「愛情のある手抜き料理」をレッスンしていますimage00.gif
 
手作り出来るよ‼︎
ビーフジャーキー

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今月のメイン料理はビーフジャーキーimage03.gif
そう!干し肉ですimage04.gif
 
難しそう⁇⁇⁇
いえ、いえimage05.gif
オーブンで簡単に作る事ができますimage06.gif
 
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こんなに簡単に出来るのー?😍
メチャクチャ美味しい〜❤️と、好評です✨
 
ビールとセットにしてプレゼントしたら喜ばれますよんimage08.gif
 
ひやむぎで…
洋風まぜそば
 
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暑気あたりを予防する食材を使った麺料理です❤️
 
今回は私が大好きな四日市の冷麦を使っていますimage10.gif
 
素麺でもお蕎麦でも冷製パスタでも…
アレンジ可能な美味しい✨美味しい✨一品です!
 
超短時間で出来ちゃうのも魅力image11.gifimage12.gif
 
フルーツボンボン
 
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冷んやりつめた〜いデザートをボンボン状に仕上げます!
 
涼しげに泳ぐイチゴ味の金魚が可愛いでしょ?image14.gif
 
 
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アガーを使っているのでお弁当に入れ入れても可愛いですよんimage16.gif
 
今月もナオミ パンとクッキングサロンで皆様のお越しを心よりお待ちしています‼︎
南方 直美
 
 
 
 
 
 
 
 

オペラ 椿姫 プリマ 大村千里さん

  • 2017.08.03 Thursday
  • 19:47
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ナオミ パンとクッキングサロンの優秀な生徒さんである大村千里さん❤️
 
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主婦でありママである大村さんですが、実は有名なオペラ歌手なんです😍😍😍
 
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9月29日、30日
愛知県芸術劇場大ホールで公演する『椿姫』ではプリマ、ヴィオレッタを好演されます😍👍🏻
(大村さんは30日14:00〜ご出演)
 
 
只今、本番に向けて稽古に励んでみえるとの事です🎶
 
 
そこで、『椿姫を2倍楽しむ為に』という演奏会が…
8月10日
中区のhitomiホールにて開かれます!
 
東海テレビの庄野アナウンサーが司会で演出家の解説も入るので、本番をより楽しんで頂けるように思います。
 
お時間のおありの方は「二倍楽しむために」、本番「椿姫」共々
是非、是非お越し下さいませ💖
 
〜〜〜椿姫〜〜〜
簡単なストーリーです😊
 
高級娼婦ヴィオレッタとアルフレードとの悲恋物語。
アルフレードの父ジェルモンの反対でいったん身を引いたヴィオレッタは、持病の肺結核で伏せっている。アルフレードが駆け付けた直後、ヴィオレッタは死を迎える。
 
見どころ、聞きどころの一つとして超有名な乾杯の歌がありますよーん🍀
こちらは誰でも一度は聞いたことがある曲です♪
 
今回の演出はプロジェクションマッピングを使った珍しい舞台になると思います。
 

ジャパンホームベーキングスクール サマーセミナー

  • 2017.07.25 Tuesday
  • 23:57
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毎年恒例となっているジャパンホームベーキングスクールのサマーセミナーimage00.gif
 
海外より世界的に有名なパンや洋菓子の先生をお招きしてその技をご伝授頂いています‼︎
 
ジャパンホームベーキングスクールでは…
初級(パン ファミリーコース1)→中級(パン ファミリーコース2)→上級(パン ファミリーコース3)…と、順を追ってパン作りを学べますimage01.gif
 
その後希望者は講師認定テストを受験、合格すると「講師」になれますimage02.gif
 
その後、更に勉強を続けて技術を取得すれば…
教師→準師範→師範→総師範とスキルアップできますimage03.gif
(私は師範です。)
 
このサマーセミナーは講師以上の方、つまり「先生」のみ参加を許される特別な勉強会となりますimage04.gif
 
おかげ様で私もかれこれ20年、参加していますimage05.gif
 
今年はフランスより
製パンワールドカップで 優勝された経歴をお持ちのクリストフ ドゥベルシー先生が来日してくださいましたimage06.gif
 
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フランスの伝統的なパンを中心に5時間お勉強✨
 
毎年楽しみにしている昼食image08.gif
なだ万の「ジャパンホームベーキングスクール 特別弁当」❤️
 
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閉会の前にはお楽しみ抽選会があり、先生が焼いて下さったバケットが大当たりimage10.gif
 
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今年も充実したサマーセミナーでしたimage12.gif
 
毎年同じ会に参加出来る事に感謝‼︎
 
来年も参加出来ますように……image13.gif
 
 
 
 
 
 
 

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